AIM Altitude lanzará single

Oct 02, 2023

AIM Altitude, especialista en interiores de aviones, planea lanzar formalmente a finales de este año una versión de pasillo único de su exclusivo sistema de cocina ARCA, llamado ARCA EVO, coincidiendo con la Aircraft Interiors Expo (AIX 2021) en Hamburgo.

Como parte de AVIC Cabin Systems (ACS), una alianza global de especialistas en interiores de cabina, AIM Altitude, con sede en el Reino Unido, desarrolló originalmente el enfoque ARCA en caja antes de la crisis de COVID-19 como una forma de ahorrar espacio en la cocina, facilitando las comidas a bordo de las aerolíneas. más ecológico y garantiza que las comidas se puedan personalizar fácilmente para adaptarse a las elecciones de los pasajeros.

"ARCA aún logra todos estos aspectos positivos, pero ahora también es enormemente relevante para mejorar la higiene, ayudar a la tripulación y a los pasajeros a mantener el distanciamiento social y reducir el riesgo de infección", dice el jefe de diseño industrial y cocreador de AVIC Cabin Systems. de ARCA, Ross Burns.

Con el sistema de cocina ARCA, las comidas se almacenan en una unidad de almacenamiento refrigerada y estéticamente agradable. En lugar de que la tripulación tenga que manejar bandejas de comida abiertas llenas de componentes sueltos, ARCA consiste simplemente en un paquete de comida caliente y un paquete de comida fría en caja, que se encajan de forma segura. La mayoría del contenido está sellado de forma segura en la caja. Y las cajas se pueden trasladar fácilmente al carrito plegable liviano de ARCA para el servicio de comidas.

Las cajas de comida ARCA también sirven como contenedores de basura con cierre. “Originalmente, esto tenía como objetivo ayudar al reciclaje y desviar los desechos de los vertederos (un elemento que sigue siendo muy importante), pero desde la pandemia, también tiene la ventaja de reducir el contacto de la tripulación con los restos de comida y los utensilios usados”, dice AVIC Cabin Systems.

ARCA incluye cajas apilables con una capa inferior para comida fría y una ranura para la comida caliente. Imagen: Altitud AIM

La versión de fuselaje ancho del sistema de cocina ARCA fue finalista reciente en los estimados Crystal Cabin Awards. Pero los principios básicos de la solución se pueden trasladar a otras plataformas de aviones, incluidos el Airbus A320 y el Boeing 737, que se utilizan cada vez más en rutas de larga distancia.

Si bien la cabina más pequeña y el espacio más reducido de los cuerpos estrechos tienen sus desafíos, "aquí es donde ARCA EVO sobresaldrá, permitiéndonos reconfigurar las áreas de almacenamiento de comidas para acomodar comidas adicionales o comprimir la distancia entre asientos", explica una portavoz de AVIC Cabin Systems a Runway Girl. Red.

"Abre nuevas posibilidades con respecto a lo que se puede hacer para maximizar la LOPA [diseño de alojamiento de pasajeros] de los clientes".

ARCA ofrece envases compostables y reciclables. En colaboración con el proveedor de catering, el pasajero puede personalizar el contenido del paquete de comida. Este es ARCA en una configuración de fuselaje ancho. Imagen: Altitud AIM

¿Puede ARCA deslizarse en el mismo espacio de cocina compacto?como se encuentra en los A320 con la opción de cocina-lav Space-Flex ? La portavoz de AVIC Cabin Systems dice que las unidades de almacenamiento de comidas de ARCA fueron diseñadas para caber dentro del espacio estandarizado del carrito, por lo que la opción de cocina Space-Flex podría acomodar la oferta de comidas de ARCA.

“La cocina se ubicaría en la misma ubicación que se ve actualmente en los A320, pero el diseño de la cocina se configuraría para adaptarse mejor a las necesidades de la aerolínea y maximizar el uso del espacio, lo que convierte a ARCA EVO en una opción muy competitiva para el futuro. " ella dice.

Según la empresa, ARCA se puede actualizar con una reconfiguración mínima. Su arquitectura se integra perfectamente en la estructura del avión existente y las áreas centrales de la tripulación se configuran fácilmente para que la familiaridad y la eficiencia no se vean comprometidas. Todavía se pueden utilizar complementos habituales como hornos, cafeteras y hervidores de agua. Y puede configurarse aún más para permitir el autoservicio, ofrecer refrigerios o usarse como un espacio de almacenamiento exclusivo para comidas especiales, afirma la empresa.

AVIC Cabin Systems está actualmente probando el mercado para ver cómo sería recibido el sistema ARCA por sus clientes de aerolíneas.

“Hasta ahora hemos tenido mucho interés. Los Crystal Cabin Awards, las consultas de los clientes y AIX 21 son excelentes escenarios para que lancemos nuevas ideas y busquemos comentarios del mercado; a partir de ahí determinaremos la mejor ruta para llevar una nueva oferta al mercado”, dijo a RGN la portavoz de la compañía. es ciertamente oportuno. “Los viajes aéreos han sido criticados durante mucho tiempo por su huella de carbono, pero el debate sobre la sostenibilidad ha alcanzado ahora un nuevo nivel de urgencia, junto con la necesidad de cabinas seguras contra el COVID. Hemos recibido excelentes comentarios de clientes potenciales, lo que refuerza nuestra creencia de que ARCA podría ser una verdadera revolución en el servicio de comidas en términos de sostenibilidad, eficiencia del espacio e higiene”, añade Burns.

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