El equipo de la cocina se centra en los detalles

Jul 21, 2023

A medida que más personas descubren los viajes en aviones privados, los proveedores de equipos de cocina están actualizando los equipos para permitir una mayor diversidad de comidas a bordo y un servicio de alimentos y bebidas de calidad en restaurantes de lujo.

Galeras completas e inserciones de galerasYa sea que el cliente necesite un sistema de cocina completo o una simple máquina de café, Safran Cabin es un proveedor líder de cocinas para aviones ejecutivos e insertos de cocina para todo tipo de aviones, y ofrece una amplia gama de opciones para la preparación de comidas y bebidas frescas durante el vuelo.

Atmosphere, el último desarrollo de cocina de Safran Cabin, cuenta con tecnología multifunción, que incluye máquinas de bebidas de una sola unidad, que combinan la preparación de espresso, capuchino, latte, macchiato y té. Atmosphere también está equipado con un horno y un microondas todo en uno, lo que maximiza el espacio en el área de la cocina.

Atmosphere, ahora disponible para adaptación y modernización de líneas en aviones ejecutivos de Bombardier, aborda una demanda creciente de electrodomésticos que puedan usarse para crear una experiencia gastronómica elaborada a bordo.https://marketplace.aviationweek.com/company/safran

Insertos de cocina eléctricos

Collins Aerospace afirma ser el líder del mercado de insertos de cocina eléctricos, habiendo entregado más de 170.000 unidades para el almacenamiento y preparación de alimentos y bebidas a bordo para aplicaciones de aviones comerciales y de negocios.

“Essence” es el nombre de la nueva línea de insertos de cocina innovadores de Collins. Sus máquinas de espresso/capuchino y Nespresso permiten preparar fácilmente bebidas con calidad de barista durante el vuelo. El horno microondas Essence ofrece un mayor volumen de cocción, con estante opcional para crear el doble de capacidad y configuraciones de potencia variables de hasta 1800 vatios con configuraciones de menú personalizables.

Los hornos Essence Premier, que están a punto de entrar en servicio, son versiones actualizadas y mejoradas de los hornos Essence diseñados para ofrecer un nuevo punto de referencia en cuanto a peso más liviano y mayor eficiencia de temperatura.https://marketplace.aviationweek.com/company/collins-aerospace

Vajilla para comidas a bordo

Eyelevel Ltd. es un proveedor de vajillas, porcelana, cubiertos, vasos, fuentes para servir, manteles y ropa de cama de alta calidad, incluida la presentación en credenza, para comidas a bordo de aviones corporativos, así como vuelos chárter VIP de aerolíneas.

Eyelevel proporcionará vajillas según las especificaciones y el presupuesto del propietario de la aeronave, desde acero inoxidable hasta cubiertos plateados, junto con porcelana fina adornada con el logotipo de la empresa, el registro de una aeronave o el escudo familiar, como ejemplos. La ropa de cama se adapta al tamaño de la mesa y está decorada con un logotipo o apellido entre las opciones del propietario. Hermes, Christofle y Bernardaud se encuentran entre los proveedores de Eyelevel. https://marketplace.aviationweek.com/company/eyelevel-jet-interiors

Carro Sublimado

Egret Aviation Company de China ha lanzado el nuevo carro sublimado de la serie M1 Lightweight, que actualmente se distribuye fuera de Norteamérica. El fabricante informa que está ultimando las certificaciones para suministrar el M1 en el mercado norteamericano como nueva opción para las aerolíneas.

Egret Aviation es fabricante y distribuidor de equipos de cocina, con clientes que van desde aerolíneas globales hasta operadores de aviones privados, ferrocarriles y cruceros. La compañía, que tiene una oficina en Huerth, Alemania, recientemente estableció una ubicación en Dallas como Egret Aviation Americas LLC, con socios de distribución en México, Rusia y Sudáfrica. Sus productos principales incluyen carros de servicio de cabina, contenedores estándar, rejillas e insertos para hornos; cajones, carros plegables y componentes asociados.https://marketplace.aviationweek.com/company/egret-aviation